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 Nell’ordine da sinistra passata confezionata e bottiglie di salsa vera

Ho letto in questi giorni che una bottiglia da 75 cl di salsa di pomodoro costa, in qualsiasi supermercato, all’incirca 1,20 euro.

Una cifra spropositata che rende la vita di tutti più difficile. Accanto alla pasta, al pane e ai beni di prima necessità anche la passata di pomodoro è diventata quasi un lusso.

Ho chiesto in giro il costo dei pomodori pronti e buoni per fare la famosa “salsa”. Io ci aggiungo,  per ovvietà, “rossa” e bella a vedersi. Il costo dei pomodori si aggira sui 40 euro al quintale. A parità di resa, da un chilo di pomodori si presuppone che possa venir fuori una bottiglia da 75 cl di passata genuina.

Un risparmio enorme se solo tutti ricominciassimo “a fare la salsa in casa”. Un vecchio metodo che negli ultimi anni era andato in disuso ma che sta tornando prepotentemente in auge. Per contribuire ad abbattere il carovita, attrezzarsi per fare la salsa potrebbe diventare un bel modo per risparmiare, per passare giornate insieme in famiglia, per avere conserve genuine per tutto l’anno a base di pomodori di Mola o di Polignano, per scongiurare l’utilizzo di passate precofenzionate con pomodori provenienti dalla Cina che sarà anche brava nell’organizzare le Olimpiadi ma in quanto a pomodori potrebbe prendere lezioni da noi.

Pensavo di non trovare su internet foto di economia domestica tipo quella che, con stupore, ho trovato e inserito in testa a questo post. Mi sono convinto che anche la globalizzazione non esclude gli usi e i costumi locali.

Ultimo consiglio: per fare la salsa utilizzare anche le strade pubbliche. Nessuno chiederà il pagamento del suolo pubblico. Almeno credo.

Se l’Amministrazione Comunale comincia a non presentare progetti da farsi finanziare, la preoccupazione dei cittadini sale. Se poi i mancati finanziamenti riguardano il corretto funzionamento e lo sviluppo dell’Asilo Nido Comunale, le preoccupazioni diventano più serie. Un comune come quello di Conversano, in situazione finanziaria allarmante, non può perdere risorse finanziarie per lavori che poi, inevitabilmente, saranno finanziati attingendo al bilancio comunale e alle tasche dei cittadini.

E’ per questo che ho presentato all’Amministrazione Comunale un’interrogazione sul perche’ non ha ritenuto partecipare ad un bando regionale che prevedeva finanziamenti per infrastrutture sociali e per la gestione dell’Asilo Nido.

Anche il secondo circolo didattico di Conversano aveva presentato una proposta per la creazione di sezioni primavera ma l’Amministrazione Comunale non ne ha voluto sapere. Inesperienza oppure il mondo dell’infanzia interessa poco?

 Interrogazione urgente. Asilo Nido Comunale: mancata partecipazione del Comune di Conversano ad avviso pubblico regionale per finanziamento infrastrutture e gestione – BURP n. 88 del 5/6/2008.